差點搞砸百萬訂單！一個中秋危機，如何讓台灣食品廠用企業培訓突破市場？

烤爐前的香氣，與太平洋另一端的焦慮

九月，走進這家台灣食品大廠的廠房，空氣中瀰漫著鳳梨酥剛出爐的焦糖甜香，與烤盤上月餅的金黃油光。產線上的師傅們，正為了即將到來的中秋旺季，不眠不休地加班趕工。這份香氣，代表著台灣的驕傲與品質；但在辦公室裡，國際業務團隊的氣氛，卻遠不如烤爐那般溫暖。

在全球華人市場，中秋節是一場分秒必爭的銷售戰。當所有人的心血打包進貨櫃，航向世界時，真正的考驗才剛開始。這是一個真實的轉型故事，關於一家台灣食品業的隱形冠軍，如何在去年中秋前夕，從焦頭爛額的危機，到成功逆轉的真實戰役。

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關於客戶：將台灣味，驕傲地送到世界餐桌上

這家企業是台灣食品界的隱形冠軍，他們數十年如一日，專注於將鳳梨酥、太陽餅等傳統點心，以最健康的樣貌推向國際。對他們而言，每一塊餅，都承載著台灣獨有的風土與人情味。

項目	詳細說明
產業	食品出口業 (Food Export Industry)
企業規模	3,000 – 5,000 人
解決方案	TutorABC Business 企業客製化國際溝通方案

每年中秋前夕，是他們最榮耀也最緊張的時刻。來自歐美、東南亞的訂單量會暴增三倍，但伴隨而來的，是各國嚴苛的食安檢驗與供應鏈協調，每一步都如履薄冰。

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挑戰：當最好的產品，敗給一句說不清楚的話

語言，是他們拓展國際市場時，心中那根拔不掉的刺。最頂尖的產品，常因為溝通的「最後一哩路」而功虧一簣。

產品經理 Alex 對去年的那場夢魘，至今記憶猶新。

「去年中秋前，我們一批銷往美國的大訂單，就卡在一份英文文件上。我們對『無額外添加』(additive-free) 的描述，不符合 FDA 的最新用詞規範，整個貨櫃直接在洛杉磯港被海關扣留 (detained)。接下來的三週，台北辦公室陷入一片混亂。我們連夜修改文件，但因為搞不懂對方要求的專業術語，來回被退了兩次。」

「客戶的催促電話從一天三通，到最後直接轉單給了競爭對手。那批鳳梨酥，是我們老師傅們的心血，最後只能變成即期品。那一刻你才體會到，品質再好，但如果你的嘴巴跟不上手藝，在國際市場上，真的有苦說不出。」

這場危機，不只造成了數百萬的實質損失，更像一盆冷水，澆熄了團隊辛苦累積的士氣。

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從危機到轉機：一場由上而下的策略轉變

危機過後，一場由業務副總親自召集的緊急會議，氣氛凝重。他將那份因延誤而作廢的訂單影本，放在桌上。

「各位，」副總的聲音很堅定，「我們的產品品質，是我們最大的驕傲。但這份報告告訴我們，我們的『國際溝通能力』，已經成為公司發展最大的瓶頸。」

他目光轉向人資主管 Emily：「Emily，我需要妳幫公司找到一個真正的解方。我不要那種傳統、死板的英文課，我要的是能讓我們的人，在國際談判桌上，把一百分的產品，說成一百二十分的商業價值。妳去找，預算不是問題，重點是『要能解決這個商業問題』。」

這項來自高層的指令，既是壓力，也是契機。Emily 知道，這正是 HR 展現策略價值的時刻。經過縝密的內部訪談與外部評估後，她在給管理層的報告中，清晰地闡述了她的選擇標準與最終方案。

Emily 在報告中提到：「我們評估過很多方案，很多都像學校上課，教一些日常會話，但我們需要的是『能打仗』的即戰力。中秋旺季可不會等你準備好。我需要一個方案，能讓我的品保經理，懂得如何跟海關官員溝通；讓我的業務，能在三分鐘的展會介紹中，就牢牢抓住客戶的心。」

她接著說明：「TutorABC Business 的顧問，在第一次訪談時，就拿出了一份針對食品業的課程藍圖，裡面甚至包含了『HACCP 流程說明』、『國際供應鏈協調』等情境。他們還承諾，課程內容可以依據我們的旺季需求『敏捷調整』。這種彈性與深度，讓我們確信，這就是我們需要的夥伴。我們要的不是英文老師，而是能幫我們解決商業問題的溝通教練。」

基於此，Emily 正式向管理層提出了一套「雙軌並行」的精準培育計畫：

她的策略是：針對像 Alex 這樣的業務與產品經理，他們需要的是在關鍵時刻自信表達的氣場與技巧，因此規劃了 TutorABC Business 的「職場口說實戰班」，專門打磨高壓情境下的商業溝通力。

而對於公司裡更沉默的核心力量——品保與研發同仁，則規劃了「零基礎口說實戰班」。目標很純粹，就是幫助這些英文能力比較基礎的同仁，快速建立敢於開口的自信。基礎打穩了，他們未來才有信心去說明那些複雜的專業細節。

這套兼具策略高度與執行細節的「組合拳」方案，立刻獲得了高層的認可。

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學員回饋：從害怕開口，到主導談判

培訓開始後，改變是肉眼可見的。

「以前我最怕寫英文信，因為很怕用錯詞。現在我寫文件，腦中會浮現老師在課堂上教的精準句型，像是如何描述『物理性危害』跟『化學性危害』的細微差別。文件一次就過，那種順暢感，真的差很多。我不只是在交作業，我是在為公司守住第一道關卡。」

-Sarah, 品保經理

「最有感的是在歐洲的食品展。過去我只會說『Our pineapple cake is very delicious』。現在，我用老師教的『鉤子開場法』，開頭就問客戶：『您知道我們如何讓鳳梨餡的纖維，在不加一滴化-學物質下，還能入口即化嗎？』對方馬上就來了興趣，主動問我技術細節。那是我第一次感覺到，我是在『主導』一場談判，而不是被動地回答問題。」

-Michael, 出口業務專員

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逆轉危機，讓台灣的鳳梨酥，飄香全世界

三個月的密集培訓後，成效反映在冰冷的數據上：出口文件的補件率下降了 70%，跨國會議的平均時長縮短 30%，而第四季的歐美市場新客戶開發率，更是提升了 15%。

而那場中秋危機，今年沒有再重演。

透過精準的語言表達，團隊成功地在旺季前，讓所有訂單的認證流程一路綠燈。那批曾經卡在港口的鳳梨酥，今年順利地趕上了中秋檔期，在美國西岸的華人超市裡，成為最搶手的熱銷品。這一次，語言不再是他們的絆腳石，而是他們最有力的翅膀。

這個故事證明，專業的語言培訓，從來就不只是 HR 的福利項目，它是一項能直接轉化為營收、提升團隊信心的「策略性投資」。

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您的團隊，是否也正因為溝通的隱形成本，而錯失了本該屬於你們的商機？

別讓下一個旺季，再次成為遺憾。填寫下方表格，預約一次免費諮詢，讓 TutorABC Business 的顧問，為您打造專屬的國際溝通致勝方案。