親子萬聖節烘焙樂！2款簡單又好玩的萬聖節甜點食譜，陪孩子一起搞怪開動！

一年中最有「驚喜感」的節日——萬聖節來啦！除了裝扮成小鬼怪討糖果，其實在家一起烘焙更能創造專屬的親子回憶。不需要高難度技巧，只要簡單材料和充滿歡笑的雙手，就能做出可愛又帶點淘氣氛圍的萬聖節甜點。

今天要分享 2款親子友善萬聖節甜點食譜，步驟簡單、造型可愛，孩子也能一起參與裝飾，成就感滿滿！

萬聖節蜘蛛網杯子蛋糕（Halloween Cupcakes）

材料（Ingredients）

蛋糕體：

• 中筋麵粉 125克
• 可可粉 25克
• 泡打粉 1½ 茶匙
• 細砂糖 150克
• 無鹽奶油 150克（室溫軟化）
• 雞蛋 1顆
• 牛奶 8大匙

奶油乳酪糖霜（Cream Cheese Icing）：

• 奶油乳酪 50克
• 無塩奶油 25克（室溫軟化）
• 糖粉 125克（過篩）
• 香草精 ½ 茶匙

巧克力糖霜（Chocolate Icing）：

• 糖粉 25克
• 可可粉 1大匙

作法（Method）

Step 1: 烤蛋糕

1. 烤箱預熱至 180°C（350°F），在杯子蛋糕烤模中放入 9 個紙模。
2. 將麵粉、可可粉與泡打粉一起過篩於大碗中。加入細砂糖與無鹽奶油，以攪拌器打至均勻。
3. 加入雞蛋與牛奶，持續攪拌至麵糊濃稠且光滑。
4. 將麵糊平均分配至紙模中，放入烤箱烘烤約 20-25 分鐘，或輕壓表面感覺回彈且插入竹籤無沾黏即可。
5. 出爐後放在網架上完全放涼。

Step 2: 製作奶油乳酪糖霜：

1. 奶油乳酪與無鹽奶油放入碗中攪打至柔滑。
2. 加入糖粉與香草精，打至綿密順口。
3. 將糖霜均勻塗抹於冷卻後的蛋糕上，邊緣留出一小圈空白。

Step 3: 製作蜘蛛網巧克力糖霜：

1. 將糖粉與可可粉過篩入碗中。
2. 加入約2大匙水，攪拌至順滑、濃稠狀。
3. 裝入擠花袋並使用細嘴（或將塑膠袋角落剪小洞替代）。

Step 4: 繪製蜘蛛網：

1. 在每個蛋糕表面畫出 3 個同心圓。
2. 使用牙籤從蛋糕中心向外輕拉，間隔約2公分一次，拉出如蜘蛛網般的效果。
3. 靜置約20分鐘，待糖霜凝固即可享用！

Small Tips：

• 若孩子參與，可由大人負責擠同心圓，小朋友操刀「拉出蜘蛛網」，成就感滿滿！
• 可加入萬聖節小裝飾如巧克力蜘蛛或餅乾眼睛，提升「驚悚可愛感」。

食譜出處: BBC Food

白巧克力香蕉鬼魂冰棒 (Frozen Banana Ghost)

來一個”Boo-nana”! 當香蕉穿上白巧克力的「鬼魂外衣」冷凍後，竟詭異地變得像綿密冰淇淋一樣滑順美味——只需4種食材，快速又簡單！

材料（Ingredients）

• 白巧克力 200g
• 熟透的中大型香蕉 4根
• 椰絲（乾燥椰絲）85g（實際用量略少）
• 黑巧克力豆適量（或眼睛造型糖片)
• 冰棒棍 8支（香蕉切半後使用）

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作法（Method）

Step 1：融化白巧克力

將白巧克力放入小碗中，以微波爐加熱（每次短時間加熱、間隔攪拌），或使用隔水加熱方式融化（注意碗底不要接觸熱水）。融化後先放一旁備用。

Step 2：準備香蕉

1. 剝除香蕉皮，將每根香蕉切成兩半。
2. 將冰棒棍插入每一段香蕉的中間。
3. 在淺盤中平舖一層椰絲。
4. 烤盤上鋪烘焙紙，確認烤盤大小可放進冷凍庫中。

Step 3：製作香蕉鬼魂

1. 用刷子或湯匙將香蕉均勻沾上白巧克力，讓多餘的巧克力滴落。
2. 將香蕉滾過椰絲，均勻覆蓋表面。
3. 使用黑巧克力豆製作「眼睛」與「嘴巴」，也可將巧克力切成小片做出「眉毛」，增加表情。
4. 全部完成後，放入已鋪好烘焙紙的烤盤上。

Step 4：冷凍定型

將香蕉冰棒放入冷凍庫，至少冷凍4小時，最多可保存一週。

食譜出處: Good Food Magazine

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不論孩子是「小創意家」還是「小吃貨」，這兩款甜點都能讓他們參與其中，從擠巧克力臉到纏木乃伊，每個動作都充滿笑聲與驚呼。今年萬聖節，不如關上電視、穿上圍裙，讓廚房變成你們的秘密糖果工坊！Happy Halloween!